Se você é fã de sobremesas práticas e deliciosas, a Cocada de Forno é a escolha perfeita para adoçar o dia. Feita com poucos ingredientes e com preparo rápido, ela combina a textura cremosa do leite de coco com a maciez do coco em flocos, resultando em um prato que vai agradar toda a família. Ideal para servir em almoços de domingo, reuniões ou até mesmo como um mimo para si mesmo.
Ingredientes para a Cocada de Forno
Aqui está o que você vai precisar para essa delícia:
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de coco em flocos
- ½ xícara (chá) de água
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
Esses ingredientes básicos são fáceis de encontrar e garantem o sucesso dessa receita incrível.
Passo a Passo para o Preparo
1. Hidrate o Coco
O segredo da textura perfeita começa aqui:
- Em uma tigela, misture o coco em flocos com a água.
- Deixe hidratar por 5 minutos.
- Acrescente o leite de coco e mexa bem por 1 minuto.
Essa etapa garante que o coco fique macio e absorva todos os sabores do leite de coco.
2. Prepare a Mistura de Ovos
A base da cocada é simples e rápida:
- Em outra tigela, bata os ovos com um fouet (ou garfo) por 1 minuto até ficarem levemente espumosos.
- Adicione o leite condensado e continue batendo por mais 1 minuto, garantindo que tudo esteja bem misturado.
3. Monte a Cocada
Agora é hora de unir os ingredientes:
- Adicione o fermento em pó à mistura de ovos.
- Incorpore o coco hidratado e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Prepare para Assar
- Unte uma forma oval de aproximadamente 17 cm x 20 cm (ou qualquer assadeira pequena de sua preferência) com manteiga.
- Despeje a mistura na forma e espalhe de maneira uniforme.
5. Leve ao Forno
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse a cocada por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície fique levemente dourada e as bordas bem firmes.
6. Finalize e Sirva
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva quente, morna ou fria, de acordo com a sua preferência.
Dica extra: Se quiser adicionar um toque especial, sirva a cocada com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas!
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal
Por Que Fazer Cocada de Forno?
Essa receita é perfeita para quem ama sobremesas que combinam simplicidade e sabor. A Cocada de Forno é prática, econômica e leva ingredientes que provavelmente você já tem em casa. Além disso, ela é uma ótima opção para ocasiões especiais ou até mesmo para aquele lanche da tarde com café.
Conclusão
A Cocada de Forno é a escolha ideal para surpreender com um doce caseiro que mistura o tradicional sabor do coco com a praticidade de um preparo rápido. Faça essa receita e compartilhe o resultado com seus amigos e familiares – sucesso garantido!
E aí, pronto para preparar essa delícia? Não se esqueça de deixar nos comentários como ficou a sua Cocada de Forno! 🍴