Nada combina mais praticidade e sofisticação do que um prato clássico de Espaguete com Camarão Scampi. Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados ou para transformar um jantar comum em uma experiência especial. Com camarões suculentos, um molho amanteigado e o toque cítrico do limão, este prato é tão simples quanto irresistível. Vamos explorar todos os detalhes para você preparar essa delícia em casa!
Por que você vai amar essa receita?
O Espaguete com Camarão Scampi é uma daquelas receitas que parecem elaboradas, mas na verdade são extremamente fáceis de fazer. Além disso:
- É rápido: fica pronto em apenas 25 minutos.
- Tem sabores equilibrados: o alho, a manteiga e o limão criam uma combinação incrível.
- É versátil: você pode ajustar os temperos e ingredientes para atender ao seu paladar.
Seja para um jantar romântico ou uma reunião familiar, este prato com certeza será o destaque da noite.
Ingredientes
Você vai precisar de:
- 300 g de camarão grande, limpo e sem casca
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ colher de sopa de alho amassado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- ¼ de xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250 g de macarrão (como espaguete, linguine ou fettuccine)
Instruções
1. Cozinhe o Macarrão
- Em uma panela grande com água fervente e salgada, cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem.
- Escorra o macarrão e reserve. Guarde cerca de ½ xícara da água do cozimento para ajustar o molho, se necessário.
2. Prepare o Camarão
- Aqueça o azeite e derreta a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio.
- Adicione o alho amassado e refogue até ficar levemente dourado, liberando um aroma irresistível. Dica: cuidado para não queimar o alho, pois isso pode amargar o prato.
3. Cozinhe o Camarão
- Acrescente os camarões na frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe os camarões por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e levemente dourados.
4. Finalize o Molho
- Adicione o suco de limão fresco e a salsinha picada à frigideira. Misture bem para envolver os camarões no molho.
- Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água reservada do cozimento da massa para deixá-lo mais fluido.
5. Misture com a Massa
- Coloque o macarrão cozido na frigideira com o camarão e o molho. Misture delicadamente para que a massa absorva todo o sabor.
6. Sirva
- Sirva imediatamente, decorando com mais salsinha, raspas de limão ou queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas para o Sucesso
- Camarões Frescos: Use camarões frescos para realçar o sabor do prato. Se não forem frescos, descongele-os corretamente antes de cozinhar.
- Um Toque Picante: Adicione uma pitada de pimenta-calabresa para dar um leve toque picante.
- Limão ou Lima: Substitua o limão por lima para um sabor mais suave e delicado.
- Evite Cozinhar Demais: Camarões cozinham rapidamente. Retire-os do fogo assim que ficarem rosados e firmes.
Informações Adicionais
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Porções: Serve 4 pessoas
- Calorias: Aproximadamente 350 kcal por porção
Por que este prato é especial?
O Espaguete com Camarão Scampi não é apenas uma refeição deliciosa, mas também um prato que transforma ingredientes simples em algo extraordinário. A combinação de camarões suculentos, um molho amanteigado e o toque de limão traz um equilíbrio perfeito de sabores que vai agradar qualquer paladar.
Experimente e compartilhe!
Agora que você tem todos os detalhes para preparar este prato incrível, é hora de colocar a mão na massa (literalmente)! Se você fizer essa receita, compartilhe conosco nos comentários. Queremos saber como ficou e suas adaptações. Bom apetite! 🍝🍤❤️